Herkese selamlarrr,

Diyetin 2. haftasını da geride bıraktım ve 3. haftaya başlıyorum…

Bildiğiniz gibi Nisan ayının başından beri her cuma Alaçatı’ya gidiyorum Cura’daki performansımız için. Ve her cumartesi sabahı da geri dönüyorum. Ramazan dolayısıyla 1 ay ara vereceğimiz için ekip arkadaşlarımla birlikte 1 gün daha kalalım ve Alaçatı’yı yaşayalım dedik ve geçen hafta sonu işi tatille birleştirdik.

Taylan Kümeli de bana bu duruma uygun bir liste hazırladı. Ancak kabul ediyorum, ben bu tatilin havasına birazcık kendimi kaptırdım ve birkaç kez listenin dışına çıktım. E ben de insanım 🙂

O nedenle geçen haftayı tartıda sadece 200gr gerileyerek bitirdim ve bu haftaki Bodrum seyahatime rağmen Taylan’ın hazırladığı yeni listeye itiraz hakkım kalmadı. Yani seyahatlerde uyguladığım, o rahat seyahat menüsü bu hafta yok.

Peki ne mi var?

İşte yeni liste ve tabi bu dönemde oruç tutanlar için Taylan Kümeli’den tavsiyeler…

Bu hafta Çarşamba, Perşembe öğleye kadar ve Salı öğleden sonra İstanbul listesini uyguluyorum. Bu listede yine smoothie ön planda ve Taylan’ın smoothie tariflerini özellikle not alın çünkü gerçekten çoook lezzetliler…

 

İSTANBUL LİSTESİ

 

SABAH UYANINCA

1 su bardağı ılık suya dilimlenmiş limon, taze nane yaprakları, 2-3 damla alkali damla ya da 1 çay kaşığı İngiliz karbonatı, 1 çay kaşığı elma sirkesi

KAHVALTI

1 su bardağı soya/badem/hindistan çevizi/kinoa sütü (tatlandırılmamış olanlarından)

½ yerli muz

1 dilim ananas

2 taze kayısı

1çay kaşığı türk kahvesi

1 tatlı kaşığı hindistan çevizi

Tüm malzemele blenderdan geçirilip içiliyor

ARA – 5-6 tuzsuz yer fıstığı (kabuklu alırsanız 3 adet)

ÖĞLE YEMEĞİ – Kahvaltının aynısı

ARA – 5-6 tuzsuz yer fıstığı (kabuklu alırsanız 3 adet)

ARA – 3 adet Le Pain Des Fleurs (organik kraker)

AKŞAM YEMEĞİ

Zeytinyağlı sebze (1 kg sebzeye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirilmiş)

2 SAAT SONRA – 1 çay bardağı soya/badem/hindistan çevizi/kinoa sütü (tatlandırılmamış olanlarından)

 

BODRUM LİSTESİ

 

SABAH UYANINCA

1 su bardağı ılık suya dilimlenmiş limon, taze nane yaprakları, 2-3 damla alkali damla ya da 1 çay kaşığı İngilis karbonatı, 1 çay kaşığı elma sirkesi

KAHVALTI

1 dilim esmer ekmek

30 gr peynir

2-3 zeytin

1 yumurta

Domates, salatalık, sivribiber, yeşillikler…

ARA – 1 porsiyon meyve

ÖĞLE YEMEĞİ

Zeytinyağlı sebze (1 kg sebzeye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirilmiş)

Salata (içinde havuç ve mısır olmayacak)

ARA – soğuk kahve

ARA – 1 porsiyon meyve YA DA 3-4 Le Pain Des Fleurs

AKŞAM YEMEĞİ

Izgara balık/tavuk/et ve salata

YA DA

6 az yağlı mezeden 1’er yemek kaşığı ve 1 ara sıcağın yarısı

 

Taylan Kümeli ile bir sonraki randevum önümüzdeki hafta Çarşamba günü. Bu haftanın sonuçları ve yeni haftanın listesi haftaya Perşembe blogda. Takipte kalın J

 

ORUÇ TUTANLARA TAVSİYELER

 

. Mutlaka sahura kalkın. Sahur yemeklerinde seçtiğiniz besinler yüksek enerji içeren ve kolay hazmedilecek besinler olmalı.

. İftarda boş mideye birden yüklenmeyin. Orucunuzu hafıf bir yemek olan çorba ve 1 dilim esmer ekmekle açıp biraz ara verdikten sonra ızgara et/tavuk/balık, zeytinyağlı sebze yemeği ve salata ile tamamlayabilirsiniz.

. Sahur ve iftarda sıvı alımı çok önemlidir. İftardan sahura kadar olan saat aralığında azar azar sık sık su tüketmeli, mideyi dinlendiren, hazmı kolaylaştıran ıhlamur, nane, rezene, papatya gibi bitki çayları, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, komposto gibi içecekler içmelisiniz.

. İftar ile sahur arasına küçük öğünler eklenmeli, böylece hem bir defada fazla miktarda yemenin vereceği olumsuzluklar engellenmeli hem de yavaşlayan metabolizmaya destek olunmalıdır.

. Özellikle kızartmalardan, mayalı besinlerden (hamur işlerinden), aşırı şeker ve yağ içeren besinlerden, şerbetli tatlılar, çok tuzlu veya baharatlı yemekler, sucuk, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünleri, bal/kaymak ve gazlı içeceklerden uzak durulması, gece oluşabilecek hazımsızlıklardan, mide yanmalarından, reflüden ve ayrıca kilo alma problemlerinden koruyacaktır.

. Kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posa miktarı fazla olan besinler (kepekli ekmek, çok tahıllı ekmek, çavdar ekmeği, kepekli makarna, kepekli pirinç, sebze, meyve, kuru baklagiller, ceviz, fındık, badem…) tokluk hissi sağladığı için tercih edilmelidir.

. Sebze ve meyve tüketimine özellikle dikkat edilmelidir. Her gün en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi vücudun bu dönemde artan vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanması ve kabızlığın engellenmesi açısından önemlidir.