Yaza hazırlık nasıl gidiyor? Siz de daha fit ve sağlıklı hissetmek için çalışmalara başladınız mı?

Bildiğiniz gibi ben başladım ve deneyimlerimi sizinle paylaşırken, diyetisyenim Cenk Özyılmaz’ın da bilgisine başvuruyorum.

İlk yazımda kendinizi en iyi hissettiğiniz kilo ideal kilonuzdur, sağlık sınırlarını zorlamadığınız sürece insanların sözlerine kulak asmayın demiştim.

İkinci yazımda ise profesyonel tartıda tartılmanın neden daha doğru olduğunu ve bir diyetisyene danışarak kendi metabolizmanıza, hayatınıza ve alışkanlıklarınıza uygun, sizin için özel olarak hazırlanmış bir diyet listesinin önemini anlatmıştım.

E şimdi size özel olarak hazırlanmış diyet listesini uygulayın dedikten sonra size gün boyu ne yemeniz gerektiğini sıralayan bir liste vermeyeceğim tabi ki. Ama ana hatlarıyla, kilo vermek ve sağlıklı yaşamak için nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatmak istiyorum.

Öncelikle kendimin de deneyimlediği bir noktayı belirtmeliyim. Düzenli yaşam ve uyku çok önemli. Bedeninizi yorar ya da yorulduğu zaman dinlenmesi için vakit ayırmazsanız bedeninizde bir savunma mekanizması devreye giriyor. Adeta “Sen beni korumazsan ben kendimi korurum” der gibi, o kurtulmak istediğiniz yağları kalkan olarak kullanıyor bedeniniz. Yani demem o ki kilo vermek istiyorsanız günde en az 7 saat uyuyun. Uyku sorununuz varsa bunu gidermenin yollarını araştırın ve uygulayın…

Ayrıca her gün aynı saatlerde yemek yemeniz de mühim. Cenk, vücudun biyoritminin devam etmesi için bunun olmazsa olmaz olduğunu söylüyor.

İkincisi, tabi ki işlenmiş tüm gıdalardan uzak durun. Örneğin ben, diyet olsalar bile, paketlenmiş hiçbir ürünü satın almıyorum.

Şekeri ve beyaz unu hayatınızdan tamamen çıkarın. Tuzu da mümkün olduğunca azaltın. Ve bunu ideal kilonuzda olsanız da yapın ve bir alışkanlık haline getirin.

Benim diyet yaparken uzak durduğum bazı sebze ve meyveler de var. Bunlar patates, bezelye, havuç, mısır, pirinç, üzüm, muz, kavun… Çünkü bu besinlerin glisemik indeksleri çok yüksek. Yani kan şekerini çok hızlı olarak yükseltiyorlar. Ve bu da diyet yaparken en istemediğimiz şey.

Beyaz ekmek zaten yememek gerekiyor ama ben genel olarak pek ekmek tüketmemeye çalışıyorum. Çok yemek istediğimde çok tahıllı ya da tam buğday unundan yapılmış ekmekler tüketiyorum. Ekmek yerine ise daha çok Wasa ya da Finn Crisp Orijinal Rye seviyorum. Tabi onları da ölçülü olarak tüketiyorum.

Daha çok protein ağırlıklı olarak beslenmeye çalışıyorum. Sabahları 2 yumurta yiyorum mesela. Ya da öğle ve akşam yemeklerinde ızgara balık, tavuk, et ya da acelem varsa ton balığı ve yanına bol salata ya da buharda pişirdiğim sebzeleri yiyorum.

Salata deyince uyarmak isterim. İçine havuç ve mısır koymayın. Limon istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz ancak zeytinyağını 1 tatlı kaşığıyla sınırlayın ve nar ekşisinden bir süre uzak durun.

Bunun yanında sebze çok önemli. Az yağ ile pişirdiğiniz sebze ve kuru baklagil yemekleri ve yanında birkaç kaşık yoğurt harika bir öğün olabilir mesela.

Bir de ara öğün konusu var…

Cenk de benim gibi doğru saatlerde yenildiğinde iyi olduğunu söylüyor. Ben açlığa dayanamıyorum ve yemeğe çok açken oturursam normalin üzerinde yiyorum. Ara öğün ise bunu engelliyor. Kahvaltıyla öğle yemeği arasında pek ihtiyacım olmuyor ama akşamüstü, mesela 5 gibi ara öğün tüketmek iyi geliyor. Bu birkaç kuru kayısı ve ceviz ya da 1 porsiyon meyve ve yanında 1 probiyotik yoğurt olabilir mesela…

Ve tabi ki su! Günde en az 8 bardak su içmek sağlığın olmazsa olmazı. Ben sabah kalkar kalkmaz içine biraz limon sıktığım kocaman bir bardak suyla metabolizmamı çalıştırarak başlıyorum güne. Ve bir yere gittiğimde ne içeceğimi sorduklarında önce su söylüyorum ardından ne içeceksem onu 🙂

Nasıl? Biraz fikir verebildim mi size? Aslında sağlıklı beslenmek o kadar da zor değil. Sadece alışkanlıklarımızı kırmak ve yerine yeni alışkanlıklar koymak gerekiyor o kadar.

Bundan sonraki yazılarımda size diyet yaparken evde ve dışarıda uyguladığım küçük numaralarımı, sağlıklı yemek tariflerini ve tabi ki diyet yaparken sporun önemini yazacağım. Beni takip etmeye devam edin 😉

FOTOĞRAFLAR: Zeynep Özyılmazel – Çiçekli Mutfak Bezi: Selfridges (Londra), Emaye Tabak: Bomonti Bit Pazarı, Gümüş Çatal, Bıçak ve Kaşık: Alaçatı Antika Pazarı, Beyaz Yemek Tabağı: Mudo Concept, Yeşil Kase ve Cam Salata Kasesi: Ikea, Metal Çatal, Bıçak ve Kaşık: Industry (Dublin)