zeynep özyılmazel 
Arşivler
Merhaba 🙂 Bugün size çok sağlıklı bir ara öğün tarifi vermek istiyorum. Ben azar azar sık sık beslenenlerdenim. Ara öğünlerde de çoğunlukla kuru meyve ve kuru yemiş tercih ediyorum. Çünkü hem sağlıklı hem de yanımda taşıması kolay oluyor. Ama eğer evdeyken yiyebileceğiniz bir ara öğün isterseniz, Prof. Dr. Canan Karatay’ın Karayat Mutfağı kitabında yer alan bu tarif tam size göre.
Sizlerle daha önce sevgili arkadaşım Aydan Üstkanat’ın yemek kitaplarından birinde yer alan ‘Enginarlı Bulgur Pilavı’nı paylaşmıştım ve Aydan’ın yeni kitabının çıkacağından ve ilk fırsatta bu kitaptan da bir tarifi deneyip yazacağımdan bahsetmiştim. Aydan’ın yeni kitabı Mevsiminde Yemek bir süre önce çıktı. Kitapta her mevsime uygun malzemelerle hazırlanmış yemekler var, ki bu benim oldukça önem verdiğim bir konudur. Sebzeleri, meyveleri, hatta balığı mevsimine uygun olarak seçip tüketmenin yaşam kalitemizdeki etkisi büyük.
Sağlıklı hissetmeyi seviyorum. Bunun için her gün spor yapıyorum ve sağlıklı yiyecekleri tercih ediyorum. Protein ağırlıklı beslensem de öyle hiç karbonhidrat tüketmeyenlerden değilim. Özellikle bazı pazar günleri makarna, pizza gibi yiyeceklerle kendimi şımartıyorum. Geçen pazar biraz daha sağlıklı bir kaçamak yaptım: Enginarlı bulgur pilavı. Aydan Üstkanat‘ın ödüllü ŞekerSİZ kitabından aldım tarifi. Ben de üzerine birşeyler ekledim. Bakalım sevecek misiniz siz de? Bu arada Aydan’ın yeni kitabı çıktı… Mevsiminde Yemek… Yakın zamanda bu… Devamını oku
zeynep özyılmazel 
Son Yorumlar