zeynep özyılmazel 
Arşivler
Aslında sözü çok fazla uzatmaya, dallandırıp budaklandırmaya gerek yok… Eataly İstanbul 1. yaşını Tamer Yılmaz’la bir projeye imza atarak kutlamış. Fikir çok iyi, sonuç çok iyi. Zaten Tamer Yılmaz hepimizin çok sevdiği ve ne yaparsa yapsın koşarak gideceğimiz bir isim. Eataly de açıldığı günden beri ziyaretçileri için öyle olmadı mı?
Artık kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumu bilmeyeniniz yoktur herhalde 🙂 Yazın daha çok dışarıda kahvaltı etmeyi sevdiğim doğrudur ancak havalar soğuyunca sıcacık evde kurulan kahvaltı masası gibi de yoktur. Geçenlerde Arda Türkmen’in Tv8’de yaptığı yemek programını seyrediyordum ve Arda kahvaltı için nefis tarifler verdi. Ben de tabi meraklı olduğum için ilk misafirim olduğunda yapmak üzere not almıştım. İşte bugün sizinle o tariflerden birini paylaşmak istiyorum. Yaparken çok heyecanlandım, yerken kendimden geçtim. En… Devamını oku
Dünya üzerinde yaşayan milyonlarca insan var… Ve hepimiz birbirimizden farklıyız. Farklı yaşam şartlarımız, farklı hayallerimiz, farklı mücadelelerimiz var her birimizin. Ancak hepimiz aynı şeyi istiyoruz! Mutlu olmayı! Kimine göre doğru, kimine göre yanlış, herkes kendine göre yaptığı her şeyi mutlu olmak için yapmıyor mu? Peki nedir ki mutluluk?
Sizlerle daha önce sevgili arkadaşım Aydan Üstkanat’ın yemek kitaplarından birinde yer alan ‘Enginarlı Bulgur Pilavı’nı paylaşmıştım ve Aydan’ın yeni kitabının çıkacağından ve ilk fırsatta bu kitaptan da bir tarifi deneyip yazacağımdan bahsetmiştim. Aydan’ın yeni kitabı Mevsiminde Yemek bir süre önce çıktı. Kitapta her mevsime uygun malzemelerle hazırlanmış yemekler var, ki bu benim oldukça önem verdiğim bir konudur. Sebzeleri, meyveleri, hatta balığı mevsimine uygun olarak seçip tüketmenin yaşam kalitemizdeki etkisi büyük.
Baktım ki uzun zamandır tarif vermiyorum, hazır havalar da soğumaya başladı, en sevdiğim çorbanın tarifini vereyim sizlere dedim.
Küçücük anlar… Bize yeni bir şeyi farkettiren, hayatımızın yönünü değiştiren, bize yepyeni kapılar açan… Aynı zamanda çok kolay atlanabilen, görülmeyebilen, daha sonra içimizi cız ettiren o anlar… Ben Tanrı’nın bizimle o anlar aracılığıyla konuştuğuna inanırım. Bir de iç sesimizle. O anlar da atlanabilir, iç sesimiz de. Ne kadar kolaylıkla geçersiz kılabiliyoruz o sesi. Aslında o hep doğruyu söylüyor.
zeynep özyılmazel 
Son Yorumlar